Magimix | Lesaffre Hellas

Προζυμένιο ψωμί με καρύδια

Posted at h in Απευθείας, Ειδικά ψωμιά, Παραδοσιακά, Συνταγές

4 Likes

Μοναδική συνταγή για προζυμένιο ψωμί...

Φλογέρα μία τραγανή προζυμένια μπακέτα

Posted at h in Απευθείας, Ειδικά ψωμιά, Παραδοσιακά, Συνταγές

4 Likes

Τραγανή, προζυμένια μπαγκέτα με την χαρακτηριστική γεύση του ζωντανού προζυμιού Crème de levain, ιδανική και για σάντουιτς που θα απογειώσει τις γεύσεις σας...

Τσιαπάτα ολικής με λιαστή ντομάτα

Posted at h in Απευθείας, Ειδικά ψωμιά, Πρωινά & σνακ, Συνταγές

4 Likes

Πλούσια και γευστική αφράτη προζυμένια τσιαπάτα, ιδανική και για σάντουιτς....

Τσιαπάτα ελιάς

Posted at h in Απευθείας, Ειδικά ψωμιά, Πρωινά & σνακ, Συνταγές

5 Likes

Ξεχωριστή αφράτη προζυμένια τσιαπάτα ελιάς, γιατί όχι και για σάντουιτς με την γέμιση της επιλογής σας....

Τσιαπάτα με προζύμι Φαγόπυρου

Posted at h in Απευθείας, Ειδικά ψωμιά, Πρωινά & σνακ, Συνταγές

4 Likes

Κλασσική προζυμένια τσιαπάτα με το ζωντανό προζύμι φαγόπυρου που δίνει γευστική απόλαυση....

Σάντουιτς πρέτσελ

Posted at h in Απευθείας, Πρωινά & σνακ, Συνταγές

4 Likes

Ξεχωρίστε με ψωμάκια για σάντουιτς πρέτσελ, ξεφεύγοντας από τα κλασσικά...

Πεντάλευρο με προζύμι Θεσσαλικό

Posted at h in Απευθείας, Πολύσπορα-σίκαλης-ολικής, Συνταγές

4 Likes

Γευστικότατο προζυμένιο ψωμί πέντε αλεύρων και την πλούσια γεύση του Θεσσαλικού προζυμιού....

Ατομικό τσουρέκι για όλες τις ώρες

Posted at h in Απευθείας, Γλυκά ζυμάρια, Πρωινά & σνακ, Συνταγές

2 Likes

Κλασσικό τσουρέκι γεμιστό ή απλό για όλες τις ώρες της ημέρας με το ζωντανό προζύμι LVBD3000, αποκλειστικά για γλυκά ζυμάρια....

Χριστόψωμο

Posted at h in Απευθείας, Ειδικά ψωμιά, Παραδοσιακά, Συνταγές

1 Like

ΥΛΙΚΑ Αλεύρι κίτρινο τ Μ: 5.000γρ. Αλεύρι τ 70% δυνατό: 5.000γρ. Σύνολο Αλεύρων: 10.000γρ. Αλάτι: 200γρ. Ζάχαρη: 300γρ. Μαγιά νωπή ΜΠΛΕ ΧΕΛΙΔΟΝΙ*: 100γρ. MAGIMIX*: 100γρ. LIVENDO LVBD3000: 800γρ. Γλυκάνισο 150γρ. Νερό ~6,100γρ. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί στο ταχυζυμωτήριο για 5 λεπτά στην αργή ταχύτητα και 7 λεπτά στη γρήγορη • Θερμοκρασία ζύμης: 25 – 27° C • Διάρκεια...

Κουλούρι με Σουσάμι

Posted at h in Απευθείας, Πρωινά & σνακ, Συνταγές

1 Like

ΥΛΙΚΑ Αλεύρι τ 70% δυνατό: 9.000γρ. Αλεύρι κίτρινο τ Μ: 1.000γρ. Σύνολο Αλεύρων: 10.000γρ. Αλάτι: 180γρ. Μαγιά νωπή ΧΡΥΣΟ ΧΕΛΙΔΟΝΙ*: 200γρ. MAGIMIX*: 100γρ. LIVENDO LVBD3000: 500γρ. Ζάχαρη: 400γρ. Μέλι: 500γρ. Ελαιόλαδο: 300γρ. Νερό: 5.200γρ. ΕΚΤΕΛΕΣΗ • Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί στο ταχυζυμωτήριο για 4 λεπτά στην αργή ταχύτητα και 9 λεπτά στην γρήγορη. • Θερμοκρασία ζύμης: 26 –...

Magimix Tag