Ψωμάκια με σκόρδο και ρίγανη Tag

Ξεχωριστά γευστικά λαχταριστά ψωμάκια ικανά να πάρουν την θέση ενός ολόκληρου γεύματος. ΥΛΙΚΑ: Αλεύρι κίτρινο τ Μ: 6.000γρ. Αλεύρι τύπου 55%: 4.000γρ. ΣΥ ΝΟΛΟ ΑΛΕΥΡΩΝ: 10.000γρ. Αλάτι: 180γρ. Μαργαρίνη: 800γρ. Σκόρδο σε σκόνη: 60γρ. Ρίγανη: 40γρ. Μαγιά νωπή ΜΠΛΕ ΧΕΛΙΔΟΝΙ*: 250γρ. MAGIMIX SOFTNESS*: 100γρ. LIVENDO AS75L*: 500γρ. Νερό: 6.000ml.   [video width="720" height="480" mp4="https://lesaffre.gr/wp-content/uploads/2019/07/Psomakia-Skordo-Rigani.mp4" poster="https://lesaffre.gr/wp-content/uploads/2019/07/psomakia-skordo-rigani.jpg"][/video] ΕΚΤΕΛΕΣΗ: • Ζυμώνουμε όλα τα υλικά...