Τοστ Δίχρωμο Tag

Υλκά: Αλεύρι τύπου 55%: 1.000γρ. Αλεύρι 70% δυνατό: 1.200γρ. Σύνολο αλεύρων: 3.000γρ. Αλάτι: 54γρ. Μαργαρίνη: 300γρ. Ζάχαρη: 240γρ. Γάλα σκόνη πλήρες: 120γρ. Μάγια νωπή Μπλε Χελιδόνι: 90γρ. Magimix softness: 30γρ. Υγρό ενεργό προζύμι σταριού LVBD 3000: 150γρ. Νερό: 1.500γρ. Κουρκουμάς: 30γρ. [video width="720" height="480" mp4="https://lesaffre.gr/wp-content/uploads/2019/07/Tost-Dixromo.mp4" poster="https://lesaffre.gr/wp-content/uploads/2019/07/tost-dixromo.jpg"][/video]...