Σάντουιτς με κατσικίσιο τυρί & παντζάρι Tag

Μοναδική και αυθεντική γεύση συνδιασμένη με άρωμα παραδοσιακού ψωμιού ΥΛΙΚΑ: Αλεύρι κίτρινο Τ Μ: 2.000γρ. 2 Αλεύρι Τ 70% δυνατό: 8.000γρ. ΣΥ ΝΟΛΟ ΑΛΕΥΡΩΝ: 10.000γρ. Αλάτι: 200γρ. LIVENDO OLASENA*: 400γρ. Παντζάρι πολτός: 200γρ. Κατσικίσιο τυρί σε κύβους**: 3,500γρ. Νερό: 1.000ml   [video width="720" height="480" mp4="https://lesaffre.gr/wp-content/uploads/2019/07/Santouits-Katsikisio-Pantzari.mp4" poster="https://lesaffre.gr/wp-content/uploads/2019/07/santouits-katsikisio-pantzari.jpg"][/video] ΕΚΤΕΛΕΣΗ: • Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί στο ταχυζυμωτήριο για 4 λεπτά...