fbpx

Μαγιά νωπή Μπλε Χελιδόνι Tag

Home > Posts tagged "Μαγιά νωπή Μπλε Χελιδόνι" (Page 9)

Posted at h in Απευθείας, Προζυμένια Χωριάτικα, Συνταγές
2 Likes

ΥΛΙΚΑ Αλεύρι κίτρινο τύπου τ Μ: 7.000γρ. Αλεύρι τ 70% δυνατό: 3.000γρ. Σύνολο Αλεύρων: 10.000γρ. Αλάτι: 200γρ. Μαγιά νωπή ΜΠΛΕ ΧΕΛΙΔΟΝΙ*: 200γρ. MAGIMIX ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ*: 100γρ. Νερό: 6,500γρ. ΕΚΤΕΛΕΣΗ • Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί στο ταχυζυμωτήριο για 8 λεπτά στην αργή ταχύτητα και 3 λεπτά στην γρήγορη ή στο αργό ζυμωτήριο για 20 – 25...

Posted at h in Απευθείας, Πολύσπορα-σίκαλης-ολικής, Συνταγές
1 Like

Υλικά                                                 Βάρος                           Επί% Αλεύρι Τ70 δυνατό                            900 γρ.                               30% Αλεύρι...