Κριτσίνι με σουσάμι Tag

Καινοτόμο προϊόν για να κάνεις τη δουλειά σου εύκολα, χωρίς προβλήματα, κερδίζοντας χρόνο. ΥΛΙΚΑ: Αλεύρι 70% δυνατό: 3.000γρ. ΣΥΝΟΛΟ ΑΛΕΥΡΩΝ: 3.000γρ. Νερό: 1.440γρ. Υγρό προζύμι ΘΕΣΣΑΛΙΚΟ: 120γρ. Ibis: 30γρ. Ηλιέλαιο: 90γρ. Βούτυρο 82%: 90γρ. Magimix Relax: 30γρ. Αλάτι: 60γρ. Νωπή μαγιά Μπλε Χελιδόνι: 60γρ. ΣΥΝΟΛΟ ΒΑΡΟΥΣ: 4.920γρ.   [video width="720" height="480" mp4="https://lesaffre.gr/wp-content/uploads/2019/07/Kritsini-Sousami.mp4" poster="https://lesaffre.gr/wp-content/uploads/2019/07/kritsini-sousami.jpg"][/video]   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: • Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί στο...