Κουλούρι Θεσσαλονίκης με Απευθείας Αρτοποίηση

Κουλούρι Θεσσαλονίκης με Απευθείας Αρτοποίηση

Αλεύρι 70% Δυνατό 1.900γρ.
Αλεύρι Χωριάτικο Τύπου Μ 100γρ.
Magimix 20γρ.
Magimix Relax 20γρ.
Αλάτι 36γρ.
Ζάχαρι 160γρ.
50γρ. Νωπη Μαγιά Μπλε Χελιδόνι
90γρ. Υγρό Προζύμι Livendo ΑS75L
1.100γρ Νερό
40γρ. Ελαιόλαδο
100γρ. Μέλι