Πρωινά & σνακ | Lesaffre Hellas

Κουλούρι Καλαμποκιού, νόστιμο και τραγανό

Posted at h in Απευθείας, Πρωινά & σνακ, Συνταγές

4 Likes

Διαφοροποιηθείτε με το κουλούρι καλαμποκιού, νόστιμο και τραγανό για όλες τις ώρες της ημέρας, απλό ή γεμιστό...

Κουλούρι Θεσσαλονίκης με Απευθείας Αρτοποίηση

Posted at h in Απευθείας, Πρωινά & σνακ, Συνταγές

4 Likes

Μοναδική συνταγή για κουλούρι Θεσσαλονικής με απευθείας αρτοποίηση...

Ηλιόσπορο

Posted at h in Απευθείας, Πρωινά & σνακ, Συνταγές

3 Likes

Ένα ξεχωριστό ψωμί με πρωτεϊνική διατροφική αξία, βιταμίνη Ε και αντιοξειδωτικά , πλούσιο σε φυτικές ίνες, που συμπληρώνει τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού.

...

Σνακ ενέργειας φαγόπυρου

Posted at h in Απευθείας, Πρωινά & σνακ, Συνταγές

2 Likes

Διαφοροποιηθείτε με το superfood σνακ ενέργειας με το ζωντανό προζύμι φαγόπυρου, ιδανικά για όλες τις ώρες της ημέρας. ...

Γευστική ματιά

Posted at h in Απευθείας, Πρωινά & σνακ, Συνταγές

2 Likes

Ένα ξεχωριστό σνακ με πλούσια πρωτεϊνική διατροφική αξία. Ιδανικά για ένα έντονο πρωινό ξεκίνημα ...

Γεμιστό πιτάκι

Posted at h in Απευθείας, Πρωινά & σνακ, Συνταγές

2 Likes

Εύκολο και γεμιστό σνακ για ξεχωριστά πρωινά με ελαφριές γεύσεις ...

Ατομικό τσουρέκι για όλες τις ώρες

Posted at h in Απευθείας, Γλυκά ζυμάρια, Πρωινά & σνακ, Συνταγές

2 Likes

Κλασσικό τσουρέκι γεμιστό ή απλό για όλες τις ώρες της ημέρας με το ζωντανό προζύμι LVBD3000, αποκλειστικά για γλυκά ζυμάρια....

Pretzel

Posted at h in Απευθείας, Πρωινά & σνακ, Συνταγές

1 Like

ΥΛΙΚΑ Αλεύρι τ 55%: 10.000γρ. Αλάτι: 200γρ. Μαγιά νωπή ΜΠΛΕ ΧΕΛΙΔΟΝΙ*: 400γρ. MAGIMIX SOFTNESS: 100γρ. Μαργαρίνη μαλακή (σε κύβους): 20.000γρ. LIVENDO LVBD3000: 600γρ. Νερό ~5.100ml ΕΚΤΕΛΕΣΗ • Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί στο ταχυζυμωτήριο για 3 λεπτά στην αργή ταχύτητα και 4 λεπτά στην γρήγορη. • Θερμοκρασία ζύμης: 26 – 27° C • Διάρκεια ξεκούρασης ζύμης: 5...

Ψωμάκια Hamburger / Hot Dog

Posted at h in Απευθείας, Μαλακά & Τοστ, Πρωινά & σνακ, Συνταγές

1 Like

ΥΛΙΚΑ Αλεύρι τ 55%: 7.000γρ. Αλεύρι τ 70% δυνατό: 3.000γρ. Σύνολο Αλεύρων: 10.000γρ. Αλάτι: 180γρ. Μαγιά νωπή ΧΡΥΣΟ ΧΕΛΙΔΟΝΙ: 300γρ. MAGIMIX SOFTNESS: 100γρ. Μαργαρίνη μαλακή (σε κύβους): 800γρ. Ζάχαρη: 1.000γρ. LIVENDO LVBD3000: 500γρ. Γάλα σκόνη πλήρες (26%): 200γρ. Νερό ~5.400γρ. ΕΚΤΕΛΕΣΗ • Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί στο ταχυζυμωτήριο για 4 λεπτά στην αργή ταχύτητα και 8 λεπτά στην...

Μπριός Ατομικό

Posted at h in Απευθείας, Μαλακά & Τοστ, Πρωινά & σνακ, Συνταγές

1 Like

ΥΛΙΚΑ Αλεύρι τ 55%: 10.000γρ. Αλάτι: 200γρ. Μαγιά νωπή ΧΡΥΣΟ ΧΕΛΙΔΟΝΙ*: 450γρ. MAGIMIX SOFTNESS*: 100γρ. Βούτυρο 82% (σε κύβους): 2.000γρ. Ζάχαρη: 1.200γρ. Αυγά ολόκληρα: 3.000γρ. LIVENDO LVBD3000*: 600γρ. Νερό ή Γάλα: 2.500γρ. ΕΚΤΕΛΕΣΗ • Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί στο ταχυζυμωτήριο για 5 λεπτά στην αργή ταχύτητα και 5 λεπτά στην γρήγορη. • Θερμοκρασία ζύμης: 25 –...